Big Data é aliado para agregar valor às cadeias produtivas agrícolas e reduzir desperdícios de alimentos

Perdas e desperdícios de alimentos atestam a importância da busca pela eficiência de sistemas alimentares em todo o mundo. Diante do problema, um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU para 2030 estabelece a redução, pela metade, das perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento, incluindo as perdas pós-colheita e…